巴嘴栗香猪蹄

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  1.猪蹄洗净切块。
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  2.水开焯水5分钟左右，倒入少许料酒一起焯。
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  3.焯水好后，洗净备用。
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  4.一部分酌料。(我家喜甜，糖稍微放多点)
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  5.烧油适量，与准备的干辣椒、大料、回香、姜、冰糖等部分酌料炒制。