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土豆丝这道菜是道平常的家常菜，不过要炒的既脆又有味，是很难的，因为家里炒的菜的火，不像饭店的大火，炒了几年的土豆丝也算，琢磨透了，热油下锅翻炒，立刻放醋，放盐，炒出来的炒出来的土豆丝，入味而且土豆丝就是脆脆的哦！
土豆丝一定要洗几遍去淀粉，然后下锅准备炒时候一定要放醋，这样炒出来才是脆脆的哦
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