口味酱猪蹄

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  1.3只猪蹄放入凉水锅中焯水，为了去除腥味大家最好放入姜片，葱段和黄酒。
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  2.把蒜蓉葱花和豆瓣酱放在料理机当中打碎，再加入一勺黄豆酱，如图，准备好酱汁。
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  3.油锅里放入花椒，姜片爆香，再放入焯好水的猪蹄。
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  4.猪蹄边，一会儿以后王四周拨，露出锅底的底油，把酱汁倒入油里面。
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  5.改中火将酱汁煸香