卡仕达酱蛋糕卷

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• 1.将鸡蛋蛋黄和蛋白分开，注意蛋白一定要放在无油无水的容器里，并且不能混入蛋黄，以确保一会打发成功哦。
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  2.蛋黄打散，加入白糖，牛奶，玉米油拌匀。
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  3.筛入粉类，拌匀。
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  4.蛋白加少许白醋，分三次加入白糖，打发至硬性发泡。
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  5.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌匀，再将拌好的糊倒入剩下的蛋白中，切拌匀。烤盘垫油纸，倒入烤盘，抹平，震两下祛除气泡。