泡椒牛肉

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  1.牛肉洗净切丝，加生粉，料酒拌匀腌制10分钟
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  2.泡椒，姜，蒜葱切好待用。
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  3.锅烧热加油放入豆瓣酱炒出红油下牛肉炒至变色，装盘待用。
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  4.锅再次加热放姜，葱，蒜，辣椒，花椒爆出香味
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  5.再倒入牛肉翻炒均匀。