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土豆片尖椒炒肉

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一道简单美味的家常土豆片！

作者: 雨蜗牛

用料

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小技巧

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    6.肉片下锅
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    7.肉片均匀摊开，小火煎肉片
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    8.肉片变色后，尖椒和土豆片全部放入锅内
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    9.调大火煸炒，撒入四五勺水
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    10.土豆片变透明，快熟时放入生抽、盐和一点鸡精
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    11.炒均匀出锅

    • 小贴士

    肉要提前腌制才会嫩
    土豆片要大火炒至！
    炒土豆片不要放淀粉汁了，因为土豆的淀粉含量已经很高了！

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