麻婆豆腐

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  1.首先准备葱，姜，蒜，花椒辅料，留出一部分葱，姜剁的稍碎些，留着拌猪肉馅。
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  2.将猪肉洗净剁成肉馅。
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  3.放入之前备好的葱碎，姜末，适量料酒，生抽拌猪肉馅味上备用。
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  4.将豆腐切成一块块放入盘子里备用。
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  5.起锅热油。放入花椒粒小火煎香捞出扔掉。