猪肠粉

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  1.把粘米粉，生粉，盐和水混合，搅拌均匀。
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  2.在碟子里涂上薄薄的一层油，然后放在电蒸锅上蒸热。取一勺半米糊摊在碟子上，放到电蒸锅，调定时约三分钟。待粉有气泡和变有些透明就可以了。
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  3.待凉一下用刮板慢慢揭起。
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  4.右手边用刮板揭，左手一边轻轻卷。
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  5.卷好切开。