什锦蔬菜汤

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  1.准备好食材，以备待用。
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  2.将土豆洗净削皮切成滚刀状，泡于水中，避免氧化变色。
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  3.将香菇反复洗净除掉黑头切成小块，并泡于开水中，以除掉香菇中的微小细菌。
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  4.将青椒洗净除籽切成块，胡萝卜削皮切成滚刀状，放于盘中，以备待用。
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  5.锅中倒入适量清水，将其烧开。