豆豉肉酱

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  1.把鲜猪肉洗净切成小肉丁
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  2.切好的肉丁加料酒腌制一下
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  3.葱切碎花，姜切碎花。
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  4.锅内加适量调和油至五成热，加入适量豆豉，炒出红油。加入葱姜碎炒匀。
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  5.把腌制好的肉丁倒进锅没翻炒两分钟。