花胶圆肉杞子炖鸡腿

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  1.对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，对于小黄花胶比较细只较薄浸泡约1小时；（左边：没有泡发、右边已经泡发了）
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  2.待花胶软身即可切开小块。
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  3.将鸡腿肉切已块块
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  4.杞子、圆肉、红枣拿出放在一起
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  5.用水泡一下，不要水