酸菜扣肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把五花肉洗净，锅里放水把，花椒，生姜，八角，五花肉放进去煮开，沸水煮三分钟，捞起来准用，
• 点击查看大图
  2.捞起凉了在肉的背上针些孔，加点酱到生抽里，然后摸到熟好的肉上，上色
• 点击查看大图
  3.上好色，然后放油锅里炸一下，四面炸一下，要主意炸的时候盖上锅盖，因为炸的时候油很容易溅到身上，火中小火
• 点击查看大图
  4.炸好后产起来放凉后切块备用，锅里放油烧热放生姜，干辣椒，蒜，爆香
• 点击查看大图
  5.锅里爆香后，倒入酸菜炒炒，放点生抽，再炒几下