凉拌猪皮

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  1.猪皮下面的肥肉尽量弄干净，猪皮要洗干净放锅里煮40分钟至60分钟，煮时间太短猪皮凉了后会有点硬里面可以放两块姜去腥提鲜
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  2.把猪皮从锅里捞出来放进温水里，等稍微凉一点后再切
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  3.切成丝或块都可以
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  4.把提前准备好的调料都拌在一起就可以了

小贴士

猪皮时间不要煮的太短了一定记住，猪皮下面的肥肉一定要弄干净不然吃的时候会有点腻