香辣虾

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  1.活虾洗净，剪掉须，挤出虾肚子里的东西，撒些料酒。
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  2.辣椒、蒜头、姜、香菜切碎。
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  3.锅里下油烧放盐到七成热，放入虾翻炒。
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  4.翻炒至虾红焦后，放入切碎的辣椒、蒜、姜、香菜。
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  5.翻末炒出香味，撒上适量五香粉、生抽。