手擀面

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  1.将多半碗水倒进面粉里，加入一点盐搅拌成絮状。（据说加点盐那样面会劲道）
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  2.快速的揉成一个面团，醒十分钟左右。（时间不限制醒好了算）
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  3.用擀面杖把面团压扁，擀开。
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  4.擀成薄薄的圆片。
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  5.把面片叠起来，撒上小查子，我感觉也没什么用，听我奶说那样不沾。