油炸蘑菇

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  1.所需要的材料
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  2.蘑菇洗净，控去水分，用盐腌一会入味
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  3.鸡蛋打散，面粉准备好，蘑菇粘鸡蛋液再粘干面粉，准备好
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  4.油热冒烟，把裹好的蘑菇放入小火慢慢炸熟
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  5.全部炸好后，捞出沥干油，等锅油温升高8成热，再复炸一遍，使蘑菇酥，脆。