轻乳酪蛋糕

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  1.将奶酪加牛奶放入奶锅中，隔水加热。
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  2.再加入黄油，边加热边搅拌，直至拌匀
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  3.离开大锅稍冷却后，再加入蛋黄，加一个拌匀后再加下一个，直至加完。
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  4.再筛入低粉，切割入拌匀，一定要拌匀，拌细腻。
• 5.蛋清分两次加入糖粉，打至湿性状态，打蛋头拉出弯弯的尖头即可。