牛奶南瓜煎饼

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  1.备齐食材。
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  2.将蒸熟的南瓜捣成泥，倒入牛奶搅匀。
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  3.将面粉倒入混合液中，搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌，酌情可加少许水。加入少许盐。
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  4.六寸不沾平底锅，放电磁炉上。
  平底锅热后倒入一勺面糊，顺势将锅转动一圈，将面糊均匀地铺满锅底薄薄的一层。速将锅放回炉上，见面糊变色，边缘离开或卷起时，将饼翻个稍烙一会儿，再翻个，即可出锅。
  
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  5.继续做下一张，锅中无需抹油。
  饼与饼之间也无需刷油。