土豆饼

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  1.土豆洗净，葱切碎。
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  2.把土豆擦成条，碗里放少量水，把擦好的土豆条放入碗中，放入葱花、盐拌匀备用。
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  3.磕两个鸡蛋，放入两勺面粉拌匀备用。
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  4.锅里入油烧热，倒入拌好的土豆，用锅铲将其压平，或用筷子将其摊开，用中小煎成金黄色。
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  5.再翻过来煎另一面至金黄色，关火盛出。香喷喷的土豆饼就做成了。