牛奶馒头

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  1.准备材料，酵母与牛奶混合静置5分钟。面粉和糖混合均匀，再用牛奶和成絮状，牛奶要一点点加。
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  2.面粉揉至表面光滑，用湿布或保鲜膜盖住室温发酵两倍大。冬天冷的时候可以使用烤箱发酵功能或在锅里放一盆热水，盖住锅盖发酵！
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  3.用手沾面粉戳一下面团不回缩就说明发酵好。取出排气整形二次发酵半小时。
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  4.发酵至两倍大。冷水入锅中火蒸15至20分钟。