奶黄包

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  1.锅里放入小半碗水，倒入牛奶开小火，微热加入奶粉炼乳搅拌均匀，撒上面粉30克快速搅拌均匀，倒入蛋黄慢慢收干拌匀，备用。
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  2.糖用温水化开加300克面粉揉面团，加入酵母3克，揉到光滑，盖上湿布发酵1小时左右。
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  3.按包子的方法收口，倒着放就可以了。
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  4.包好饧着，烧开水去。我一般皮子多，剩下的做刀切馒头。
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  5.开水上锅，10～15分钟关火，冷一会再开盖。