叉烧

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  1.五花肉洗净，切成二指厚备用。
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  2.眉头肉洗净，切成二指厚备用。
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  3.用盐、糖、姜（拍松切丝）、耗油、生抽腌制一天。
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  4.高压锅压十分钟，开盖收汁，如色不够，可加些老抽上色。
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  5.出锅凉凉。