茴香瘦肉汤

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  1.茴香清洗干净。
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  2.将茴香切小段，姜拍扁。
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  3.瘦肉切薄片，用适量的盐，生粉，蚝油，酒，油拌匀，稍腌5分钟入味。
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  4.用汤锅把800毫升水煮开，放入姜和茴香段。
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  5.继续煮开，放入事先腌好的肉片。