炒鱿鱼

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  1.洋葱切丝，姜切片，蒜拍烂，辣椒切丝，备用。
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  2.鱿鱼切段，开水放姜片，倒入鱿鱼，焯一下。
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  3.热锅热油，倒入备用的材料，翻炒。
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  4.倒入鱿鱼，，倒料酒和生抽，翻炒。
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  5.快熟时，加盐，鸡精，可以装盘了。