鸡根焖土豆

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  1.先把食材备好
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  2.鸡根一支切成6小块，用盐，料酒，淀粉，食用油搅拌均匀腌5分钟备用
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  3.土豆切块备用
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  4.起锅下油，下干辣椒爆香后下小辣椒，蒜，姜爆香后下鸡根爆炒一会儿，下适量的糖和黑椒汁翻炒，再其滴入5滴老抽继续翻炒，待其入味迅速加冷水没过鸡根烧开，再加入土豆烧开
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  5.下适量的盐，收掉三分之一汁，加入备好的淀粉加冷水搅拌均匀倒进翻几下，待其烧开加入葱段，起锅乘盘，就可以吃了