佛手炒瘦肉

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• 1.将瘦肉洗净，用蒜，姜，淀粉，盐，食用油，料酒腌至十分钟
• 2.将佛手切条泡在水里，这样就会是佛手更脆
• 3.起锅下干辣椒出香，将腌好的瘦肉放下去炒至5成熟乘盘待用
• 4.另起锅下胡萝卜后闻香下佛手瓜翻炒十几下，下腌好的肉，炒至快全熟下适当的盐和味精，炒开乘盘

小贴士

切记！肉要5成熟，佛手要泡水，这样做出来才好吃，你懂的…………