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鲜嫩爽滑，口感很不错，易消化，是老人和宝宝的最爱。是鸡蛋的另一种经典做法
水不要放太少，不然蒸出来的鸡蛋羹会老，不滑嫩气泡一定吸干净不然整出来的鸡蛋羹表面都是小泡泡，不平滑弄上保鲜膜的目的是锅开后的水滴不会滴入碗中蒸熟后的鸡蛋羹上可以划几条缝，这样作料更入味
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