酸辣猪皮

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  1.猪皮洗净后，用冷水煮20分钟，捞出后把猪皮上的油及毛处理干净
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  2.去油洗净后，再次加水煮，煮到筷子一穿及透就可以了
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  3.这时，我们准备一下汤汁，情菜切断，辣椒切细，放去入干净的容器中，在加入之前准备好的调料，醋可以多放，然后加入凉白开
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  4.猪皮取出后切条，并用清水淘一下
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  5.把切好的猪皮放入汤汁里，泡一天就可以吃了