红油金针菇

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  1.金针菇切去根部撕开 洗净
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  2.锅烧开水，放金针菇焯水2分钟，捞出过凉水
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  3.过凉后，用手轻轻攥去水分，放一盆里。
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  4.把辣椒油，生抽，醋，盐，糖放一小碗中调匀。辣椒油是自己做的，放了很多芝麻，很香。
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  5.锅烧热，熟些花椒油，把花椒去掉