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猪肉的吃法有好多，但最爱还是红烧肉，以前我发过无水无油红烧肉的做法，这次发个少油红烧肉，加了啤酒的肉更美味呢，做好的肉可以直接吃，也可以加土豆、白菜、粉条炖一锅，喜欢我做的红烧肉的友收藏了做着吃吧。
猪肉用凉水煮能很好的去除血污和脏东西，煮过的肉皮很好夹除猪毛；一定要添加热水，用凉水会影响肉的鲜嫩，俗话说热水肉、凉水汤就是这个道理。
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