宫保鸡丁

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  1.将葱姜蒜切好备用。
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  2.切成丁的鸡脯肉加入鸡蛋、十三香、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌一会备用。
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  3.下油，锅热后，下干辣椒、葱姜蒜，爆出香味。
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  4.继续翻炒两分钟，让香味浓郁。
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  5.加入豆瓣酱，均匀的翻炒。