红烧大虾

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  1.先将大虾洗净。
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  2.虾头上的硬壳扣掉，泡在水中！
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  3.香菜和葱洗净切小段，蒜切片，姜切丝！
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  4.开火锅里放油，放花椒，红辣椒，姜丝，爆香。将大虾倒入锅中，放少许红烧酱油，加适量食盐，十三香翻炒均匀。加少许水盖上锅盖。
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  5.三分钟后，汁水融入大虾中，加入葱，蒜，翻炒一下，关火。