小炒牛肉

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  1.备好图中食材，青，红辣椒去蒂洗净，牛肉洗净，蒜剥皮，姜洗净。
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  2.牛肉切薄片，青红辣椒切菱形，姜切丝，蒜切片。
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  3.加入姜丝料酒，生抽腌制15分钟。
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  4.腌制15分钟后，加半个鸡蛋清上浆。(加少许嫩肉粉)
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  5.净锅放入青，红辣椒加盐炒出虎皮。