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肉三鲜馅饺子

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我和老公都很爱吃三鲜馅的，周末来盘三鲜馅饺子那是极好的。

作者: 梧桐果果

用料

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小技巧

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    6.大虾切碎，不要太碎，不然吃的时候口感不好。
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    7.韭菜切碎备用。
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    8.锅中放入油烧开，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒关火把油晾凉备用。
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    9.晾油的时间可以和面，和好盖上醒一会。
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    10.开始和馅，倒入生抽，老抽，盐，鸡精，花椒面，晾凉的油，顺时针搅拌，一个方向，这样拌的均匀。
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    11.放入虾仁搅拌均匀。
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    12.和好的肉馅放入切好的韭菜里。
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    13.馅和好了。
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    14.面醒好了可以开始包了。
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    15.揉好面切成剂子擀皮。
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    16.擀好的皮上放入饺子馅。
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    17.先把两边从中间捏到一起。
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    18.在捏一边。
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    19.把另一边捏上就包好了。
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    20.背面照
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    21.包好的饺子摆在帘子上准备煮。
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    22.起锅烧水，水开后下饺子，煮三分钟左右就可以出锅了，装盘上桌。

    • 小贴士

    一个人包了好久，煮的时候太饿了，都忘拍照了，其他步骤还是很详细的哈。

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