孜然鸡腿肉

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  1.将鸡腿剔骨
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  2.剔骨后怕太韧的话可将筋去掉，然后用刀背将肉拍软
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  3.拍软后加入盐，酱油，蚝油，花生油，一点白酒
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  4.放进微波炉根据鸡腿的大小不一定时为3到5分钟

小贴士

剔出的鸡腿骨头可加入蘑菇煮汤，味道鲜美，物尽其用