三鲜锅贴

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  1.把鸡蛋打成鸡蛋液，撒一点盐，备用
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  2.锅中倒油，油热了把鸡蛋炒熟晾凉。
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  3.虾皮用热水稍微过一下，倒入多余的水，泡过的虾口感要比从袋子里取出的虾切碎好吃。
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  4.韭菜洗净切碎，鸡蛋晾凉后切碎，虾皮切碎，不着急撒调料。接下来开始和面。
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  5.盆内倒入2碗面，根据家里人数控制面的量。