糖醋里脊

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.里脊肉洗净切成相同滚刀块。
• 点击查看大图
  2.加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制半小时。
• 点击查看大图
  3.腌制好后，将里脊肉均匀裹上一层面粉待用。
• 点击查看大图
  4.锅内倒油，油多些，烧至七成热，放入里脊肉，炸至颜色变白。捞起待用。
• 点击查看大图
  5.锅内的油继续加热，待油温升至八九成热，将里脊肉倒入锅内再过一次油，炸至表面金黄即可捞起控油待用。这样里脊肉外酥里嫩。