青椒炒香干

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  1.备好图中食材，蒜切粒，青椒切细，香干切片焯水后备用，青蒜切段。
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  2.锅烧热放油加入蒜粒炒香后，倒入香干翻炒，，再加入青椒翻炒均匀，依次倒入少许老抽，胡椒粉，白糖，少许开水炒香上色入味，加青蒜，最后放少许盐，鸡精翻炒出锅，装盘。
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  3.码盘上桌。

小贴士

香干切片焯水，炒的时候有韧性不易断。青椒根据个人喜好切丝切块都可以。