小白菜汆丸子汤

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  1.小白菜洗净，猪肉洗净切小块。
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  2.葱切成葱花大小，姜切姜末。
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  3.把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。
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  4.把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。
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  5.一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。