蒸馒头

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将发酵粉7g，放在250ML的温水（30-40度之间）溶化，倒进500g面粉里搅拌
• 点击查看大图
  2.用手揉成团
• 点击查看大图
  3.放容器里，盖上湿布发酵，大约2小时，视温度而定，发到比原来2倍大
• 点击查看大图
  4.发好的面，是这样的，很多小孔，比原来大了2倍。
  
  
• 点击查看大图
  5.拿出面团，放上面粉，以免沾住，然后揉成条状， 注意： 如果里面有小孔，继续揉到没孔为止。
  
  在案板上放上面粉，把揉成条状面团放上面，再盖上湿布，再发酵20分钟。