薏米红豆饭

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  1.准备所需材料。
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  2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
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  3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
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  4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
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  5.将米淘洗干净提前泡一会。