蒜苗炒肉

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• 1.要把肉切片用油，酱油，姜，玉米粉，酒拌好腌15分钟左右。先用油热炒锅，再把腌好的瘦肉放下去，用小火煎到变即可以上锅。（不用煮到完全熟，煮要6成熟就行）
• 2.放蒜头起锅，把蒜苗小菜椒下锅。放适量水，等蒜苗差不多熟就可以放肉片
• 3.放肉片以后，翻炒2分钟左右，放玉米开好的水，放耗油。等收汁以后就可以上碟