椒茄香

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  1.茄子切成条，茄子过油会缩水，因此不需要很细，小指粗细就可以
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  2.青椒切条，为了口感脆，可以切的稍微细一点，但是青椒的新鲜程度是很重要的
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  3.锅子烧热放入茄子条，稍微压一压，压出茄子的水分，这样他就更容易入味，口感更软
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  4.倒入食油和青椒，煸炒，掂勺，哈哈，放点高汤，提提味儿
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  5.爱吃肉的此处可以放点肉，随便你喜欢什么样的肉都可以