五香鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋先放冷水里泡两分钟，为了煮的时候不会破蛋液
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  2.锅里加冷水，冷水煮鹌鹑蛋三分钟
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  3.鹌鹑蛋捞出来放冷水泡一下，逐个磕破，等回卤的时候好入味
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  4.锅里加凉水，把所有调料都放进去，生抽多放一点。再把鹌鹑蛋放进去开始煮
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  5.大火煮开，再调小火煮，煮的过程中要翻几下，让蛋均匀入味，这个时候好香啊！