腊肠胡萝卜土豆焖饭

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  1.将食材腊肠、胡萝卜、土豆、葱、姜，切丁，然后土豆丁用冷水浸泡一分钟，沥干水分备用。
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  2.大米淘洗完毕，放好冷水，比平时蒸米饭用水量多一刻度。
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  3.锅里加少许植物油，爆炒葱姜末。
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  4.待葱姜末出味时，把腊肠放进锅里，翻炒片刻，直到腊肠变色。
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  5.再将胡萝卜丁、土豆丁依次放入锅里翻炒，大约两三分钟后，添加少许老抽、盐，出锅。