棒骨清汤营养面

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  1.将骨头洗净放入冷水锅中烧开，打去浮末，放入拍碎的姜、葱段、盐、大料、小茴香、桂皮、十三香继续烧开后改小火煮1小时。
  家中有材质厚点的锅，熬汤效果好，我选铝合金的高压锅，加盖不加阀。
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  2.榨菜头切丝。
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  3.盐渍海带结泡发好，洗净盐分
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  4.鹌鹑蛋煮熟去皮。
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  5.蔬菜我选的菠菜，和香菜。