羊腿冬瓜虾米汤

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• 1.将羊腿放在水里煮5分钟、将泡沫去除、水倒掉、羊腿清洗干净
• 2.将羊腿放入锅中、适量生姜切片、花椒、放入锅中加入清水。开大火水开后转小火炖一小时。
• 3.将冬瓜切片、放入锅中、炖至冬瓜变透明。
• 4.依据个人口味锅中加入虾米炖5分钟，加入适量盐、鸡精、关火，喝时将葱花洒在汤中。

小贴士

虾米最好用袋装的、不要干的、因为太干容易碎掉。