清炒西兰花

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  1.将食材洗净备用，西兰花顺纹理切小块，姜蒜切碎备用
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  2.水烧开，将西兰花过开水，可加少许盐于锅内，待西兰花变色，捞起备用
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  3.用油将姜蒜爆香，加西兰花，翻炒片刻，加少量水，加调料
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  4.大火收汁

小贴士

西兰花过水不要煮太久，变色即可，另外，我加了一点老干妈调味，感觉还不错