自制红豆馅老婆饼

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  1.面团（普通粉200，水90，糖30猪油20克）揉成面皮。油酥（猪油100，普通粉160）
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  2.把面团和酥油分成相等的份数。
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  3.醒20分钟，把油酥包进皮里。
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  4.擀成长舌状，卷起来在擀一遍，重复两次后在醒15分钟。
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  5.把两边像中间压一下，擀成饺子皮状包好红豆馅。用刀切三下，刷蛋液，撒些芝麻装饰。