糖醋虎皮鹌鹑蛋

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  1.首先将鹌鹑蛋冲洗干净，冷水放入锅中，加一勺盐煮十分钟，煮熟后捞出用凉水冲凉。
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  2.然后放入切菜板上，用刀轻轻按压一下，让蛋壳轻轻破裂。
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  3.把蛋壳剥出来，
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  4.姜，葱切末备用。
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  5.拿碗装小半碗清水，加入糖，醋，生抽，番茄酱，盐调均备用。